De curând am avut o poftă excesivă de sfeclă. Încercând să-mi satisfac pofta, am descoperit un humus de sfeclă cu adevărat uimitor în magazinul alimentar. În aceeași secțiune am găsit un pachet de sfeclă pre-gătită și, de asemenea, ceva kvass de sfeclă. Aceste produse noi m-au făcut să mă gândesc la modul în care alte persoane văd sfecla.
Pariez că știți deja că sfecla (Beta vulgaris) sunt o legumă sănătoasă, dar știați că au mai multe de oferit decât vitamine și minerale?
Beneficiile sfeclei: Sfecla este bună pentru tine? Da!
Înalte în Folate
De ce să iei o pastilă pre-natală pentru a crește nivelul de folat în sarcină atunci când poți mânca o salată delicioasă de sfeclă prăjită și să obții ce ai nevoie în schimb?
Anti-inflamator
Fitanutrienții betanina, izobetanina și vulgaxantina sunt binecunoscute că au proprietăți antiinflamatorii. Acest lucru face sfecla foarte bună pentru bolile degenerative care își au originea în inflamații, cum ar fi artrita, diabetul (aveți grijă să numărați carbohidrații, deoarece sfecla are un conținut ridicat de zahăr), obezitate și multe altele.
Suport pentru sistemul imunitar
Avizate în Vitamina C, sfecla este excelentă pentru sistemul imunitar.
beneficii moringa pentru plante
Reduce sansa bolilor de inima
Betaina conținută în rădăcina sfeclei are capacitatea de a reduce nivelul de homocisteină din organism. Homocisteina, când este în concentrație mare, este un factor de risc pentru boli de inimă.
Tensiune de sange scazuta
Unele studii au arătat că consumul de rutină al sucului de sfeclă poate scădea tensiunea arterială sistolică. În cel puțin o resursă pe care am descoperit-o se pare că sfecla ar putea ajuta la protejarea sângelui împotriva coagulării necorespunzătoare în cele care au avut probleme cu probleme precum tromboza venelor profunde.
Suport natural pentru detetox
Doi dintre fitonutrienți din sfeclă sunt betanina și vulgaxantina; s-a dovedit că acestea susțin mecanismul natural de detoxifiere a organismului. Pentru a beneficia la maxim de acest beneficiu, vrei să fii sigur că nu îți coji sfecla!
Fonic Tonic
Sfecla era folosită în mod tradițional pentru curățarea sângelui și a ficatului. Studiile au arătat că betaina conținută în această legumă este utilă în prevenirea deteriorării depozitelor grase de ficat.
Sănătatea ochilor
Dacă alegeți o sfeclă galbenă în locul roșiei sau dacă mâncați în primul rând verdeața sfeclei, ochii dvs. vor beneficia de luteina și zeaxantina fitonutrienți.
Prevenirea cancerului
O serie de studii încep să arate rezultate promițătoare cu utilizarea sfeclei în lupta împotriva cancerului. În special, sfecla are ceva de oferit în cazul cancerului de colon, stomac, plămâni și diferite tipuri de cancer reproductiv.
Cum să-ți mănânci sfecla
Majoritatea recomandărilor apar la aproximativ 2-3 porții de sfeclă pe săptămână, dacă aveți de gând să o utilizați ca tratament. Îți poți grăti sfecla, le poți culege, le vei pune la aburi sau le poți prăji. Unul dintre modurile mele preferate de a savura sfecla este în borș! Dacă nu doriți să mâncați toate sfecla respectivă în fiecare săptămână, puteți cumpăra pur și simplu pulbere de sfeclă și adăugați până la o linguriță la un smoothie sau suc. O linguriță pulbere este egală cu o porție de legume.
Dacă decideți să vă aburiți sau să vă gătiți sfecla, fiți conștienți că fitonutrienții responsabili de toate beneficiile pentru sănătate sunt sensibili la căldură. De obicei este recomandat să nu le gătiți pentru perioade îndelungate de timp. Pentru a fi în siguranță, mențineți friptura la sub și oră și aburirea la sub 15 minute.
Îmi place sfecla și nu am nevoie de încurajare, dar sperăm că această listă cu toate aceste delicioase rădăcini veggie te poate inspira să mănânci mai multe sfeclă!
